നൂതനമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള അന്നജം സംസ്കരിച്ച ചീസ് വ്യവസായത്തിൽ വിപ്ലവം സൃഷ്ടിക്കുന്നു
ആഗോള ചേരുവകളുടെ പരിഹാര കമ്പനിയായ ഇൻഗ്രേഡിയൻ, സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ഒരു പുതിയ തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അധിഷ്ഠിത അന്നജം അവതരിപ്പിക്കുന്നതിനാൽ പ്രോസസ് ചെയ്ത ചീസ് വ്യവസായത്തിലെ ഒരു തകർപ്പൻ വികസനത്തെക്കുറിച്ച് മൈക്ക് പോംറൻസ് റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നു.