ഈ വർഷം ആദ്യ പകുതിയിൽ റഷ്യൻ ഫെഡറേഷനിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംസ്കരണത്തിൽ മോസ്കോ മേഖലയാണ് മുന്നിൽ. കൃഷി-ഭക്ഷ്യ മന്ത്രി ആന്ദ്രേ റസിൻ ആണ് ഇക്കാര്യം അറിയിച്ചത്.
“ഈ വർഷത്തെ ആറ് മാസത്തെ ഫലങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, 64 ആയിരം ടണ്ണിലധികം വോളിയമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംസ്കരണത്തിൽ മോസ്കോ മേഖല രാജ്യത്ത് ഒന്നാം സ്ഥാനത്താണ്. 27.7 ആയിരം ടൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ സംസ്കരണ വോളിയമുള്ള ലിപെറ്റ്സ്ക് മേഖലയാണ് അടുത്തത്, ”ആന്ദ്രേ റാസിൻ പറഞ്ഞു.
സംസ്കരണ വിപണിയുടെ ഘടനയിൽ പാകം ചെയ്തതും ടിന്നിലടച്ചതുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുറിച്ചതും ശീതീകരിച്ചതും വറുത്തതും ഉണക്കിയതും ഉൾപ്പെടുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ അന്നജം, അടരുകൾ, തരികൾ, കഷ്ണങ്ങൾ, ചിപ്സ് എന്നിവയിൽ സംസ്കരിക്കുന്നു.
“മൊത്തത്തിൽ, വിവിധ സംഘടനാപരവും നിയമപരവുമായ രൂപങ്ങളുടെ 14 പ്രധാന സംരംഭങ്ങൾ മോസ്കോ മേഖലയുടെ പ്രദേശത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംസ്കരണത്തിൽ അവരുടെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ നടത്തുന്നു. മൊത്തം ശേഷി പ്രതിവർഷം 170 ആയിരം ടൺ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാനും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്പുകളും പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങുകളും ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്നുള്ള വിവിധ സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഉത്പാദിപ്പിക്കാനും അനുവദിക്കുന്നു, ”ആന്ദ്രേ റാസിൻ പറഞ്ഞു.
മോസ്കോ മേഖലയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംസ്കരണത്തിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനുള്ള പ്രവണതയുണ്ടെന്ന് മന്ത്രി കൂട്ടിച്ചേർത്തു.