സൾഫൈറ്റ് രഹിത പരിഹാരം: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തവിട്ടുനിറമാകുന്നതിന് പുതിയ ശുദ്ധമായ ഭക്ഷണ പരിഹാരം അവതരിപ്പിച്ചു.

പുതുതായി മുറിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രോസസ്സറുകൾ നേരിടുന്ന ഏറ്റവും വലിയ ഉൽപ്പന്ന ഗുണനിലവാര വെല്ലുവിളി എൻസൈമാറ്റിക് ബ്രൗണിംഗ് ആണ്, കൂടാതെ ബ്രൗണിംഗ് തടയുന്ന ഒരു സാധാരണ സൾഫൈറ്റുകൾ - ചില ആളുകളിൽ അലർജിക്ക് കാരണമാകും. സൾഫൈറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് FDA- നിർബന്ധിത ലേബലിംഗിനും കാരണമാകും. ഇപ്പോൾ സൾഫൈറ്റ് രഹിത പരിഹാരമുണ്ടെന്ന് പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു വാർത്താക്കുറിപ്പിൽ പറയുന്നു. ഫ്രഷ്പ്ലാസ.

"ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തവിട്ടുനിറമാകുന്നതിന് ശുദ്ധമായ ഒരു ഭക്ഷണ പരിഹാരം ഞങ്ങളുടെ ഉപഭോക്താക്കൾ ആവശ്യപ്പെട്ടു, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ പുതിയ കട്ട് പ്രോസസ്സിംഗ് അനുഭവം പ്രയോജനപ്പെടുത്തി," സിറാക്കൂസ് ആസ്ഥാനമായുള്ള ഹെന്നസി ഫുഡ് പ്രസിഡന്റ് ജെറമി ഡൈഗർട്ട് പറഞ്ഞു. "ആരോഗ്യകരവും സുരക്ഷിതവുമായ മികച്ച രുചിയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന പ്രോസസ്സറുകൾക്കും ഉപഭോക്താക്കൾക്കും ഇതൊരു വിജയമാണ്." 

കമ്പനിയുടെ പേറ്റന്റ് ലഭിക്കാത്ത HFC-90 ഫോർമുല, സോഡിയം മെറ്റാബൈസൾഫൈറ്റ് പോലുള്ള സൾഫൈറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കാതെ, മുറിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ തവിട്ടുനിറം തടയുകയും പുതുമ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. HFC-90 മുറിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ സ്വാഭാവിക നിറം നിലനിർത്തുന്നതിനൊപ്പം ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഘടനയും ഉറപ്പും നിലനിർത്തുന്നുവെന്ന് കമ്പനി റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നു.

"ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഭക്ഷണങ്ങൾ അമേരിക്കൻ ഭക്ഷണത്തിലെ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്, പക്ഷേ പല ഉപഭോക്താക്കളും ആരോഗ്യകരമായ ഓപ്ഷനുകൾ തേടുന്നു," ഡൈഗർട്ട് പറഞ്ഞു. "HFC-90 മുറിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും അവയുടെ സ്വാഭാവിക രുചി പ്രകാശിപ്പിക്കുകയും പോഷകങ്ങൾ നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് കോഷർ, ഹലാൽ എന്നിവയും സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, ഞങ്ങൾ ജൈവ സർട്ടിഫിക്കേഷനിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു."

മറ്റ് സൾഫൈറ്റ് ഇതര ചികിത്സകളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ HFC-90 ന് മത്സരാധിഷ്ഠിത വിലയുണ്ടെന്നും പരിവർത്തനം എളുപ്പമാണെന്നും അദ്ദേഹം കൂട്ടിച്ചേർത്തു.

ഒരു ഉറവിടം: https://www.potatonewstoday.com/