നിക്കോളാസ് സെർനയ്ക്ക് 74 വയസ്സുണ്ട്, ജീവിതകാലം മുഴുവൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളർത്തുകയാണ്.
ഉചിതമായ യന്ത്രസാമഗ്രികളും പുതിയ ആപ്ലിക്കേഷനുകളും ഉപയോഗിച്ച് ഈ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗം കൃഷിചെയ്യാം, വിത്ത്, ഫൈറ്റോസാനിറ്ററി ഉൽപന്നങ്ങൾ എന്നിവ ലാഭിക്കുകയും വിളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.
ആൻഡീസ് പർവതനിരയിൽ നിന്നാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വരുന്നത്, അമേരിക്ക കണ്ടെത്തിയതിന് ഏകദേശം ഒരു നൂറ്റാണ്ട് വരെ യൂറോപ്പിൽ പ്രവേശിച്ചില്ല. പതിറ്റാണ്ടുകളായി ഇത് ലോകത്തിന്റെ മറ്റു കോണുകളിലേക്കും വ്യാപിക്കുമെങ്കിലും പതിനെട്ടാം നൂറ്റാണ്ട് വരെ അതിന്റെ കൃഷി വലിയ തോതിൽ ആരംഭിച്ചു. അക്കാലം മുതൽ ഇന്നുവരെ, കൃഷിയുടെ വഴി, യുക്തിപരമായി, വികസിച്ചു. സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, സാങ്കേതികവിദ്യയിലെയും യന്ത്രങ്ങളിലെയും പുരോഗതി സാങ്കേതിക വിദ്യകൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും വിളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും അധ്വാനം കുറയ്ക്കുന്നതിനും സാധ്യമാക്കി.
നിക്കോളാസ് സെർനയ്ക്ക് അത് നന്നായി അറിയാം. 74 വയസ്സുള്ള ഇദ്ദേഹം ജീവിതകാലം മുഴുവൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളർത്തുകയാണ്. ഇന്ന്, മക്കളായ സാറ, ഇസിഡ്രോ, നിക്കോളാസ് എന്നിവരുടെ സഹായത്തോടെ, സ്പെയിനിലെ ഏറ്റവും വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കർഷകരിൽ ഒരാളായ അദ്ദേഹം നടീലിനും ഉപഭോഗത്തിനുമായി ഉൽപ്പന്നം വിൽക്കുന്നതിനുപുറമെ പെപ്സികോ കമ്പനിക്ക് വിതരണം ചെയ്യുന്നു. അദ്ദേഹത്തിന് 12 അല്ലെങ്കിൽ 13 വയസ്സുള്ളപ്പോൾ മുതൽ, ബർഗോസ് പ്രവിശ്യയിൽ തന്റെ പിതാവ് ആദ്യത്തെ സ്പ്രിംഗളർ ഇറിഗേഷൻ സംവിധാനം സ്ഥാപിക്കുന്നത് അദ്ദേഹം കണ്ടു, ഇന്നുവരെ കാര്യങ്ങൾ വളരെയധികം മാറി, അവ മാറുന്നത് അദ്ദേഹം കണ്ടു.
അവൻ ചെയ്യുന്ന ആദ്യ കാര്യങ്ങളിൽ നമ്മോടുള്ള ചെറിയ വാത്സല്യത്തിൽ ഖേദിക്കുന്നു. പ്രധാന സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് ശൃംഖലകളിൽ ദേശീയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കണ്ടെത്തുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണെന്നും ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഉത്ഭവം അലമാരയിൽ നന്നായി വ്യത്യാസപ്പെട്ടിട്ടില്ലെന്നും അദ്ദേഹം പരാതിപ്പെടുന്നു. നിക്കോളാസ് തന്റെ ജോലികൾക്കായി ധാരാളം യാത്ര ചെയ്തിട്ടുണ്ട്, മറ്റ് സ്ഥലങ്ങളിലെ കാര്യങ്ങൾ എങ്ങനെയാണെന്ന് അവനറിയാം: “ഫ്രാൻസിൽ നിങ്ങൾ പുറത്ത് നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാണുന്നില്ല. ഇംഗ്ലണ്ടിൽ ഇറക്കുമതി ചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി വ്യത്യസ്തമായ ഡിസ്പ്ലേകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, അതുവഴി ഉപഭോക്താവിന് താൻ എന്താണ് വാങ്ങുന്നതെന്ന് അറിയാൻ കഴിയും.
സ്പാനിഷ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുറത്തുനിന്നുള്ളതിനേക്കാൾ നല്ലതോ മികച്ചതോ ആണെന്ന് നിക്കോളാസ് അവകാശപ്പെടുന്നു, ഇവിടെ വളരെ കുറച്ച് നൈട്രേറ്റുകൾ മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂ എന്ന് izes ന്നിപ്പറയുന്നു. യൂറോപ്യൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നൈട്രേറ്റുകൾ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. അവിടെ അവർക്ക് ഹെക്ടറിന് ആയിരം കിലോ വരെ ഉപയോഗിക്കാം, ഇവിടെ സാധാരണയായി ഇത് 300 ൽ കൂടരുത്; ഞാൻ പരീക്ഷിക്കുന്ന കൂടുതൽ തീറ്റപ്പുൽ ഇനങ്ങളിൽ പോലും കുറവാണ്.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകി വിൽക്കുന്നുവെന്നും അദ്ദേഹം വിമർശിക്കുന്നു. “നിങ്ങൾ അവയെ വെള്ളത്തിൽ ഇടുമ്പോൾ അവ സുഷിരങ്ങൾ തുറന്ന് ഈർപ്പം ആഗിരണം ചെയ്യും, അവ മേലിൽ സമാനമല്ല. സാധ്യമായ അഴുകൽ അല്ലെങ്കിൽ രോഗങ്ങൾ പടരും ». പെപ്സികോ പോലുള്ള ഉപഭോക്താക്കളിലേക്ക് പോകുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാത്രമാണ് നിക്കോളാസ് കഴുകുന്നത്, പക്ഷേ അവയുടെ ഗുണനിലവാരം കാത്തുസൂക്ഷിക്കുന്നതിനായി അദ്ദേഹം ഉപഭോക്തൃ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകുന്നില്ല.
വിളവെടുപ്പ് സംഭരിക്കുന്ന സിലോസിൽ സ്ഥിരമായ താപനില നിലനിർത്തുന്ന ഒരു പയനിയറിംഗ് സംഭരണ സംവിധാനമുണ്ട്. സാധ്യമായ താപനില വ്യതിയാനങ്ങൾ സെൻസറുകൾ കണ്ടെത്തുന്നു, അവ ആവശ്യമെങ്കിൽ പുറത്തു നിന്ന് വായുവിൽ പ്രവേശിക്കുന്ന തുരങ്കങ്ങളിലൂടെ യാന്ത്രികമായി ശരിയാക്കുന്നു. "തണുപ്പിൽ പഞ്ചസാര ഉൽപാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നതിനാൽ വറുക്കുമ്പോൾ കറുത്തതായി മാറുന്നതിനാൽ അവ വളരെ തണുത്തതായിരിക്കില്ല" എന്ന് അദ്ദേഹം പറയുന്നു.
വിതയ്ക്കുന്നതിന്, ഏകദേശം രണ്ട് പതിറ്റാണ്ട് മുമ്പ് സ്പെയിനിൽ സ്വയം പരിചയപ്പെടുത്തിയ ഒരു സംവിധാനം അദ്ദേഹം ഉപയോഗിക്കുന്നു. 2000 മുതൽ നിക്കോളാസിന് ഈ ആശയം ഉണ്ടായിരുന്നു, മറ്റ് രാജ്യങ്ങളിൽ കാര്യങ്ങൾ എങ്ങനെ നടക്കുന്നുവെന്ന് കാണാൻ യൂറോപ്പിലുടനീളം സഞ്ചരിച്ചു. തങ്ങളുടെ മത്സരം എന്തായിരിക്കുമെന്ന് പുതുമകൾ വെളിപ്പെടുത്താതിരിക്കാൻ ഫ്രാൻസിലെ കർഷകർ പുതിയ യന്ത്രങ്ങൾ മറച്ചുവെച്ചത് ഓർക്കുക; ഫ്രാൻസ് ധാരാളം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്പെയിനിന് വിൽക്കുന്നു, ഫ്രഞ്ച് കർഷകർക്ക് നേട്ടങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഉൽപാദനച്ചെലവ് കുറയ്ക്കാനും കഴിയുന്ന പുതിയ സാങ്കേതിക വിദ്യകൾ സ്പെയിൻകാർ പഠിക്കുന്നു.
എന്നിരുന്നാലും, തനിക്കാവശ്യമുള്ളത് കണ്ടെത്തുന്നതിൽ അദ്ദേഹം അവസാനിച്ചു, 2003 മുതൽ അദ്ദേഹം കാര്യങ്ങൾ മാറ്റുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നടാനുള്ള ഒരു രീതി നടപ്പാക്കാൻ തുടങ്ങി. മണ്ണ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഈ പുതിയ രീതി കെ.ഇ.യെ വളരെയധികം അയവുള്ളതാക്കുകയും കുറഞ്ഞ അളവിൽ വിത്ത് ഉപയോഗിച്ച് തുല്യമോ ഉയർന്നതോ ആയ വിളവ് നേടാൻ അനുവദിക്കുന്നു. മണ്ണ് കൂടുതൽ സ്പോഞ്ചി ആയതിനാൽ, ചെടിയുടെ റൂട്ട് സിസ്റ്റം കൂടുതൽ വ്യാപിക്കുകയും കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ നന്നായി വികസിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ ഓരോ നട്ടുപിടിപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിനുമിടയിൽ കൂടുതൽ സ്ഥലം വിടുന്നത് നല്ലതാണ്. കൂടാതെ, വരമ്പുകൾ സാധാരണ 90-ന് പകരം 75 സെന്റിമീറ്റർ അകലെ മാറുന്നു.
അങ്ങനെ, കുഴിച്ചിട്ടിരിക്കുന്ന ഓരോ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനും ഇടയിലുള്ള സ്ഥലത്തിന് കുറച്ച് സെന്റിമീറ്റർ കൂടി നൽകിക്കൊണ്ട്, ചാലുകളെ കൂടുതൽ വേർതിരിക്കുന്നതിലൂടെ, ഹെക്ടറിന് 200 മുതൽ 300 കിലോ വരെ വിത്ത് സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. നിക്കോളാസ് പ്രതിവർഷം 300 ഹെക്ടർ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തകർക്കുന്നുവെന്നത് കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, ഇത് കണക്കാക്കാനാവാത്ത ലാഭത്തെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു. ഭൂമി മെച്ചപ്പെട്ട അവസ്ഥയിലായതിനാൽ, ഉൽപാദനത്തിൽ കുറവുണ്ടെന്നല്ല, മറിച്ച് വിപരീതമാണ്, കാരണം ഓരോ കാലും കൂടുതൽ കൂടുതൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.
എന്നാൽ ഒന്നും സ is ജന്യമല്ല, ഈ ഫലങ്ങൾ നേടുന്നതിന് നിങ്ങൾ ധാരാളം ജോലിയും യന്ത്രസാമഗ്രികളിൽ നല്ലൊരു പണവും നിക്ഷേപിക്കണം. പ്രക്രിയ വളരെ ലളിതമാണ്, ചെലവേറിയതാണെങ്കിലും. ആദ്യം ശൈത്യകാല കലപ്പ ആഴത്തിൽ കടന്നുപോകുന്നു. പിന്നീട്, വിതയ്ക്കുന്ന കാലം അടുക്കുന്തോറും, ഒരു കൃഷിക്കാരൻ കടന്നുപോകുന്നു, ആരാണ് മണ്ണിനെ അൽപം ഭാരം കുറയ്ക്കുകയും കമ്പോസ്റ്റ് വ്യാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നത്. ഒരു പ്രത്യേക നടപ്പാക്കൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അത് ആഴത്തിലുള്ള നാല് ആഴങ്ങൾക്കിടയിലൂടെ കൃത്യമായ വീതിയിൽ വരമ്പുകൾ ഇടുന്നു, അതിലൂടെ അടുത്ത യന്ത്രത്തിന് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ടത് അതിന്റെ ജോലി ചെയ്യാൻ കഴിയും.
സംശയാസ്പദമായ ഈ യന്ത്രം ഈ വരമ്പുകളിൽ നിന്ന് ഭൂമിയെ ഉയർത്തുന്നതിനും റോളറുകളുപയോഗിച്ച് വേർതിരിക്കുന്നതിനും ഉത്തരവാദിത്തമുണ്ട്, അത് അയഞ്ഞ കെ.ഇ.യെ വീണ്ടും വീഴാൻ അനുവദിക്കുകയും കല്ലുകൾ, കട്ടകൾ, കുഴിച്ചിട്ട കയറുകൾ എന്നിവപോലും മുൻ വർഷങ്ങളിലെ വൈക്കോൽ ബേലുകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ ഉപരിതലത്തിന് കീഴിലുള്ള മറ്റ് വിദേശ വസ്തുക്കളും. കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളുടെ ശരിയായ വികാസത്തെ കട്ടകൾ തടയുന്നുവെന്നും അവയെ വേർപെടുത്താൻ കഴിയുമെങ്കിൽ അവ പഴയപടിയാക്കാൻ പോരാടുന്നതിൽ അർത്ഥമില്ലെന്നും നിക്കോളസിന്റെ മകൻ നിക്കോ പറയുന്നു.
നീങ്ങുന്ന എല്ലാ കല്ലുകളും കട്ടകളും ഉപയോഗിച്ച് രണ്ട് കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യാൻ കഴിയും. പ്ലോട്ടിൽ നിന്ന് ശാശ്വതമായി നീക്കംചെയ്യുന്നതിന് അത് ട്രെയിലറിൽ ഉപേക്ഷിക്കുക എന്നതാണ് ആദ്യ ഓപ്ഷൻ. പക്ഷേ, അത് ചാലുകളുടെ അടിയിൽ ഉപേക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ബദൽ മാർഗമുണ്ട്, അതിൽ വിത്തുപാകിന്റെയും കോമ്പൈൻ കൊയ്ത്തുകാരന്റെയും റൂട്ട് എന്തായിരിക്കും, ഇത് ഒരു നേട്ടമാണ്: മഴ തീവ്രമാവുകയും നിലം വളരെ മൃദുവാകുകയും ചെയ്താൽ, ആ പാറകളുടെ കൂട്ടായ്മ ഹാട്രിക് ചെയ്യും. നടപ്പാത പേപ്പർ കൂടാതെ അസാധ്യമായ സാഹചര്യങ്ങളിൽ മുങ്ങാതെ പ്രവർത്തിക്കാൻ യന്ത്രങ്ങളെ അനുവദിക്കും.
ഈ യന്ത്രം കടന്നു കഴിഞ്ഞാൽ, അത് സീഡറിന്റെ .ഴമാണ്. നിക്കോളാസ് പറയുന്നതനുസരിച്ച്, അവർ ഉപയോഗിക്കുന്നത് സ്പെയിനിൽ സവിശേഷമാണ്. അവൻ അടക്കം ചെയ്യുന്ന ഓരോ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ വലുപ്പവും അവൻ നിയന്ത്രിക്കുന്നു, അത് വലുതാണോ ചെറുതാണോ എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് അടുത്ത വിത്ത് വരെ അവൻ കൂടുതലോ കുറവോ സ്ഥലം വിടുന്നു. വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് കൂടുതൽ കണ്ണുകളുണ്ട്, അവിടെ നിന്നാണ് മുളകൾ വരുന്നത്, അതിനാൽ വലിയവ വളരാൻ കൂടുതൽ ഇടം ആവശ്യമുള്ള വലിയ സസ്യങ്ങളെ നിർമ്മിക്കുന്നു, ഉപരിതലത്തിന് മുകളിലും താഴെയുമായി. ഇത് ഭൂമിയുടെ ഉപയോഗം ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്യുന്നു, വിത്ത് പാഴാക്കാതെ പരമാവധി വിളവ് ലഭിക്കും. കൂടാതെ, ജലസേചന ജലം പാഴാകാതിരിക്കാനും മികച്ച രീതിയിൽ ഉപയോഗിക്കാനും യന്ത്രം ഓരോ ചെറിയ സ്ഥലത്തും ഫറോയ്ക്കും ഫറോയ്ക്കും ഇടയിൽ ചെറിയ ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
ജലസേചനത്തിനായി നിക്കോളാസ് കറങ്ങുന്ന പിവറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരു അറ്റത്ത് വെള്ളം കഴിക്കുന്നതുമായി ബന്ധിപ്പിച്ച് അവ വൃത്താകൃതിയിൽ കറങ്ങുന്നു. അവയിൽ ചിലത് ഒരു റൗണ്ടിൽ നൂറിലധികം ഹെക്ടറിലധികം വ്യാപിക്കുന്നു. നിക്കോളാസ് എപ്പോൾ, എത്ര വെള്ളം കുടിക്കണം എന്നറിയാൻ തന്റെ അനുഭവം ഉപയോഗിക്കുന്നു. “നിങ്ങൾ മൈതാനത്ത് കാലെടുത്തുവയ്ക്കണം, അങ്ങനെയാണ് കാണപ്പെടുന്നത്.” പുതിയ സാങ്കേതികവിദ്യകൾ നന്നായി ഉപയോഗിക്കുന്ന അദ്ദേഹത്തിന്റെ മകൻ നിക്കോയാണ് ജലസേചന സംവിധാനം നടത്തുന്നത്. ഒരു മൊബൈൽ ഫോൺ ആപ്ലിക്കേഷനിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളപ്പോഴെല്ലാം എവിടെയും പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയും, അത് ആവശ്യാനുസരണം ഭൂമിയെ കുതിർക്കാൻ ശരിയായ വേഗത നൽകുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, അമേരിക്കയുടെ പടിഞ്ഞാറൻ തീരത്ത് നിന്നുള്ള ജലസേചനത്തെ ഒരു പ്രശ്നവുമില്ലാതെ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഇത് എത്തിയിരിക്കുന്നു.
പ്രായമായവർക്ക് പൊതുവെ ഈ പുതിയ കണ്ടുപിടുത്തങ്ങളുമായി വരാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണെന്ന് അച്ഛൻ പറയുമ്പോൾ പുഞ്ചിരിയാണെങ്കിലും ഇത്തരത്തിലുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യകളാണ് ഭാവി എന്ന് നിക്കോ പറയുന്നു. ആവശ്യമെങ്കിൽ ചികിത്സ കൂടുതൽ ഫലപ്രദമാക്കുന്നതിനോ അല്ലെങ്കിൽ അത് ഉപയോഗിക്കാൻ ആവശ്യമില്ലെങ്കിൽ കുമിൾനാശിനി സംരക്ഷിക്കുന്നതിനോ നേരത്തേ ഫംഗസ് സ്വെർഡ്ലോവ് കണ്ടെത്തുന്ന ഡ്രോണുകളെക്കുറിച്ച് അദ്ദേഹം സംസാരിക്കുന്നു; അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യങ്ങൾ വിതയ്ക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുന്ന ആപ്ലിക്കേഷനുകളിൽ നിന്ന് (അവ ഗോതമ്പും ബാർലിയും വളർത്തുന്നു), അവിടെ ഫംഗസിനെതിരെ ഫൈറ്റോസാനിറ്ററി പ്രയോഗിക്കുമ്പോൾ ട്രാക്ടറിന്റെ തകർന്ന റൂട്ടുകൾ നിലനിൽക്കും. ഇവ ഇതിനകം ഇവിടെയുള്ള സംഭവവികാസങ്ങളാണ്, വരും വർഷങ്ങളിൽ അത് അതിവേഗം വ്യാപിക്കും.
വിതച്ച് നന്നായി നനച്ചശേഷം കൊയ്ത്തുകാരന്റെ സമയമാണിത്. 32 കിലോ പിടിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ഹോപ്പർ ഉള്ള ഈ ജോലിക്കായി നിക്കോളാസ് 16,000 ടൺ യന്ത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നീക്കംചെയ്യുമ്പോൾ, അത് ഭൂമിയിൽ നിന്നും റോളറുകളുടെ ഒരു സംവിധാനം വഴി അവയ്ക്കൊപ്പം വരാൻ സാധ്യതയുള്ള കല്ലുകളിൽ നിന്നും വേർതിരിക്കുന്നു. ഗ്രൗണ്ട് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ട്രാക്കുകളിൽ കല്ലുകൾ കൂട്ടിയിട്ടിരിക്കുന്ന സിസ്റ്റത്തിനും ഫ്രണ്ട് ആക്സിലിൽ അതിന്റെ രണ്ട് ട്രാക്കുകൾക്കും നന്ദി പറഞ്ഞുകൊണ്ട് ചെളി നിറഞ്ഞ നിലത്ത് പ്രവർത്തിക്കാൻ ഇതിന് കഴിയും. പരമ്പരാഗതമായി പഴയ യന്ത്രങ്ങൾ ഉപരിതലത്തിൽ ഉപേക്ഷിക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ശേഖരിക്കുന്നതിന് പരമ്പരാഗതമായി ചുമതലയുള്ള ഉദ്യോഗസ്ഥർക്ക് ഇനി ആവശ്യമില്ലാത്തതിനാൽ ഈ യന്ത്രത്തിൽ ഇപ്പോൾ മനുഷ്യശക്തി ഉണ്ട്.
വിത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
നിക്കോളാസ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപഭോഗത്തിനും വ്യവസായത്തിനും വിൽക്കുന്നു, മാത്രമല്ല വിത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങും വിൽക്കുന്നു. ഈ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മറ്റൊരു രീതിയിൽ കൃഷിചെയ്യുന്നു, കാരണം അവ പരസ്പരം അടുത്ത് കുഴിച്ചിടുന്നു, ഇത് അവരെ കഴിയുന്നത്ര വികസിപ്പിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് തടയുകയും അവയെ ചെറുതാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ആ വിത്ത് സ്പെയിനിലുടനീളം വിൽക്കുകയും പിന്നീട് കർഷകരിൽ നിന്ന് വിപണനം നടത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ രീതിയിൽ, ഏത് സമയത്തും വിപണിയിൽ നിന്ന് പുറത്തുപോകാതിരിക്കാൻ ഉപദ്വീപിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളർത്തുന്ന വ്യത്യസ്ത നിരക്കുകളെ ഇത് പ്രയോജനപ്പെടുത്തുന്നു. അവരുടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വർഷത്തിലെ സമയത്തെ ആശ്രയിച്ച്, സെവില്ലെ, സലാമാൻക, മർസിയ അല്ലെങ്കിൽ ബർഗോസ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ വളർത്തിയിരിക്കാം.