സംസ്കരണ വ്യവസായവും വിളവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഇന്ത്യ നാല് പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇനങ്ങൾ അംഗീകരിച്ചു.

കേന്ദ്ര വിത്ത് കമ്മിറ്റിയുടെ ശുപാർശകൾ പാലിച്ചുകൊണ്ട്, ഇന്ത്യയുടെ കൃഷി, കർഷകക്ഷേമ മന്ത്രാലയം, രാജ്യവ്യാപകമായി കൃഷി ചെയ്യുന്നതിനും വിത്ത് ഉൽപാദനത്തിനുമായി ICAR-CPRI (സെൻട്രൽ പൊട്ടറ്റോ റിസർച്ച് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട്, ഷിംല) വികസിപ്പിച്ചെടുത്ത നാല് പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇനങ്ങൾക്ക് ഔദ്യോഗികമായി അംഗീകാരം നൽകി. ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്ന അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളെ ആശ്രയിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കുന്നതിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ഒരു നീക്കമാണിത്. ഇവയിൽ ഏറ്റവും ശ്രദ്ധേയമായത് കുഫ്രി ചിപ്പ്ഭാരത്-1 ആണ്, ഇത് ഏകദേശം 100 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ പക്വത പ്രാപിക്കുകയും ഹെക്ടറിന് 35–38 ടൺ ഉയർന്ന വിളവ് നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതിന്റെ പ്രധാന സവിശേഷതകൾ ചിപ്പ് ഉൽപാദനത്തിന് അനുയോജ്യമാക്കുന്നു: ഏകദേശം 21% ഉണങ്ങിയ പദാർത്ഥത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കവും കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള റിഡ്യൂസിംഗ് പഞ്ചസാരയും, ഇത് പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ സ്വീകാര്യമായ നിറം ഉറപ്പാക്കുന്നു. ക്രീം-വെളുത്ത മാംസവും ആഴം കുറഞ്ഞ കണ്ണുകളുമുള്ള വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കിഴങ്ങുകൾ ഈ ഇനം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. പരമ്പരയിലെ രണ്ടാമത്തെ ഇനമായ കുഫ്രി ചിപ്പ്ഭാരത്-2, സംസ്കരണത്തിനായി ഉദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ളതാണ്, കൂടാതെ ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിന് അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ സ്ഥിരമായ വിതരണം ഉറപ്പാക്കാൻ ലക്ഷ്യമിടുന്നു.

വ്യവസായത്തിന് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും പ്രവചനാതീതവുമായ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ നൽകുന്നതിനായി ഈ ഇനങ്ങൾ വിത്ത് ഉൽപ്പാദകർക്കും സംസ്ക്കരണ തൊഴിലാളികൾക്കും ലൈസൻസ് നൽകും. സംസ്കരണ-കേന്ദ്രീകൃത ഇനങ്ങൾക്ക് പുറമേ, കുഫ്രി രത്തൻ, കുഫ്രി തേജസ് എന്നീ രണ്ട് ടേബിൾ ഇനങ്ങൾക്ക് അംഗീകാരം ലഭിച്ചു. മൊത്തത്തിലുള്ള ഉൽപ്പാദനക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും കാലാവസ്ഥാ സമ്മർദ്ദത്തിനെതിരായ പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ലക്ഷ്യമിട്ടുള്ള ഉയർന്ന വിളവ് നൽകുന്ന ടേബിൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങാണ് ഇവ രണ്ടും. ഈ വൈവിധ്യമാർന്ന ഇനങ്ങളുടെ അംഗീകാരം ഒരു ഇരട്ട തന്ത്രത്തെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു - ഇന്ത്യയുടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൃഷി മേഖലയുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ഉൽപ്പാദനക്ഷമതയും കാലാവസ്ഥാ പ്രതിരോധശേഷിയും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനൊപ്പം സംസ്കരണ മേഖലയുടെ ആഭ്യന്തര വിതരണ ശൃംഖലയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുക.