കാലാവസ്ഥാ വെല്ലുവിളികൾക്കിടയിലും ബെൽജിയൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വ്യവസായം വീണ്ടും റെക്കോർഡ് ഉയരത്തിലെത്തി.

2022-ലെ വളരെ വരണ്ട വേനൽക്കാലവും 2023-ൽ കനത്ത മഴയും മഞ്ഞുവീഴ്ചയും ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഇത് 10% വരെ ബാധിച്ചു.
വിളവെടുപ്പ് നഷ്ടത്തിന് കാരണമാവുകയും ബെൽജിയൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംസ്കരണ വ്യവസായത്തെ ബാധിക്കുകയും ചെയ്തു.
2023 ൽ 6,225,758 ടൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംസ്കരിച്ചു. 2022 ലെ റെക്കോർഡായിരിക്കും ഇത്.
ഈ രീതിയിൽ, ഈ മേഖല അതിന്റെ പ്രതിരോധശേഷിയും പ്രയാസകരമായ സാഹചര്യങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടാനുള്ള കഴിവും കാണിക്കുന്നു.
ക്രിസ്റ്റോഫ് വെർമുലൻ, സിഇഒ, Belgapom: “The reliability and flexibility of our sector are confirmed by these figures. Despite the climate challenges, our processors innovate and deliver high-quality products both locally and internationally.

അന്താരാഷ്ട്ര വിപണി.

ഇതിനർത്ഥം നമ്മൾ ഈ മേഖലയിൽ ലോകനേതാവായി തുടരുന്നു എന്നാണ്, നമുക്ക് അങ്ങനെ ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഞങ്ങളുടെ ഫ്രൈസ് സ്വർണ്ണ തവിട്ടുനിറമാണ്. ഈ വിജയഗാഥ ഞങ്ങളുടെ കുടുംബ ബിസിനസുകൾക്കുള്ള ഒരു അംഗീകാരമാണ്, ഞങ്ങളുടെ നയരൂപകർത്താക്കൾ അവയെ വിലമതിക്കുന്നത് തുടരുന്നതിലൂടെ ഇത് പ്രതിഫലിപ്പിക്കുമെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.
വരും വർഷങ്ങളിൽ നമുക്ക് നിരവധി വെല്ലുവിളികൾ നേരിടേണ്ടിവരും, നമ്മുടെ നിർമ്മാതാക്കളിൽ നിന്ന് മാത്രമല്ല, മുഴുവൻ മേഖലയുടെയും ഗൗരവമായ ശ്രമങ്ങൾ ഇതിന് ആവശ്യമായി വരും.
സുസ്ഥിര വളർച്ചാ സാഹചര്യത്തിൽ സംയുക്ത ഫലങ്ങൾ കൈവരിക്കുന്നതിന് വ്യക്തവും സ്ഥിരതയുള്ളതും അഭിലാഷപൂർണ്ണവുമായ ഒരു നയം പുതിയ സർക്കാർ സ്വീകരിക്കുമെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. എന്തായാലും, വ്യവസായം പകുതി വഴിയിൽ എത്തും. ”
സംസ്കരണ വ്യവസായം ഫ്രോസൺ ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകളുടെ ഉൽപാദനത്തിൽ ഗണ്യമായ വളർച്ച കൈവരിച്ചു. ഇത് 2.9 ദശലക്ഷം ടൺ കവിഞ്ഞു. ചിപ്പ് ഉത്പാദനം 80 ടണ്ണിൽ ശക്തവും സ്ഥിരതയുള്ളതുമായി തുടരുന്നു. ശീതീകരിച്ച ഫ്രഷ് ഫ്രൈകൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ഏകദേശം 20 ടണ്ണിന്റെ നേരിയ കുറവ് ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചു, ഇത് ടൺ ഏകദേശം 181 ടണ്ണായി എത്തിച്ചു. ശ്രദ്ധേയമായ ഘടകം തുടരുന്നു.
2023-ൽ 413,091 ടൺ ആയിരുന്നു പ്രത്യേക ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. മത്സരാധിഷ്ഠിത സ്ഥാനം നിലനിർത്തുന്നതിനും ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനുമുള്ള നൂതന പരിഹാരങ്ങൾക്ക് നന്ദി, നമ്മുടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മേഖല അന്താരാഷ്ട്രതലത്തിൽ മാറിയിരിക്കുന്നുവെന്ന് കാണിക്കുന്ന ഒരു പരിണാമം.
ഇത് ജീവനക്കാരുടെ എണ്ണത്തിലും പ്രതിഫലിക്കുന്നു, ജീവനക്കാരുടെ എണ്ണം ആദ്യമായി 6,000 കവിഞ്ഞു. ഇപ്പോൾ ഈ മേഖലയിൽ നേരിട്ട് 6,275 പേർ ജോലി ചെയ്യുന്നു.
നമ്മുടെ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ വാങ്ങൽ മൂല്യത്തിലെ വൻ വർധനവാണ് വളരെ ശ്രദ്ധേയമായ ഒരു പ്രവണത. ഉൽപ്പാദകരിൽ നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഏകദേശം 1.3 ബില്യൺ യൂറോയ്ക്ക് വാങ്ങി. ഇത് കുറഞ്ഞത് 30% വർദ്ധനവാണ്. 2023 ലെ വസന്തകാലത്തും വേനൽക്കാലത്തും ഉണ്ടായ ക്ഷാമം കാരണം കരാർ വിലകളിൽ ഗണ്യമായ വർദ്ധനവും ചരിത്രപരമായ തുറന്ന വിപണി വിലകളും പോലുള്ള നിരവധി ഘടകങ്ങൾ ഇവിടെ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മേഖലയുടെ വിജയത്തിന് അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ മേഖലയും സംഭാവന നൽകുന്നുവെന്നതിൽ സംശയമില്ല.
സുസ്ഥിരമായ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ശൃംഖലയുടെ കൂടുതൽ വികസനത്തിന് നിർണായകമായ ഒരു വശം.
കാലാവസ്ഥയും ഭൗമരാഷ്ട്രീയ സാഹചര്യങ്ങളും മറ്റ് രാജ്യങ്ങളെയും ബാധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു.
പ്രധാന ചെലവ് ഇനങ്ങൾ: ഊർജ്ജം, എണ്ണ, പാക്കേജിംഗ്. അവ ശരാശരി 10% വർദ്ധിച്ച് 846 ദശലക്ഷം യൂറോയിലെത്തി, ഇത് ഒരു കേവല റെക്കോർഡാണ്.
ഫ്രോസൺ ഫ്രൈകളുടെ കയറ്റുമതിയിൽ ലോകനേതൃത്വം ബെൽജിയം നിലനിർത്തുന്നു, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ 84% അന്താരാഷ്ട്ര വിപണിയിലേക്കാണ്, ഏകദേശം 4 ബില്യൺ യൂറോയുടെ കയറ്റുമതി മൂല്യവുമുണ്ട്.