1,500 രക്ഷാധികാരികളിൽ (റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന ഉപഭോക്താക്കൾ) അടുത്തിടെ നടത്തിയ ഒരു പഠനം ഉരുളക്കിഴങ്ങുമായി ബന്ധപ്പെട്ട റസ്റ്റോറന്റ് രക്ഷാധികാരികളുടെ ശീലങ്ങളും അഭിപ്രായങ്ങളും തിരിച്ചറിഞ്ഞു. മാർക്കറ്റിംഗ്/പരസ്യ ഏജൻസികളിലൊന്നായ സ്റ്റെർലിംഗ്-റൈസ് ഗ്രൂപ്പാണ് സർവേയുടെ ഉറവിടം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് യുഎസ്എ കൂടെ ജോലി.
ൽ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തതുപോലെ ഏറ്റവും പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് യുഎസ്എ പൾസ് വാർത്താക്കുറിപ്പ്, ഉപഭോക്താക്കൾ ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ ഓർഡർ ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭവങ്ങൾ, അവർക്ക് അവതരിപ്പിച്ച മറ്റ് ഓപ്ഷനുകൾക്ക് പകരം അവർ സ്വാപ്പ് ചെയ്യാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭവങ്ങൾ, റെസ്റ്റോറന്റുകളിലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനെക്കുറിച്ചുള്ള അവരുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള പ്രതീക്ഷകൾ എന്നിവ പഠനം വെളിപ്പെടുത്തി.
സർവേയിൽ പങ്കെടുത്ത 53% ഉപഭോക്താക്കളും, ഫോർമാറ്റ് പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ഒരു പ്രധാന വിഭവത്തിന് ശരാശരി 5.20 ഡോളർ കൂടുതൽ നൽകാൻ തയ്യാറാണെന്ന് പറഞ്ഞു. റെസ്റ്റോറന്റിന്റെ ഗുണനിലവാരം വർദ്ധിക്കുന്നതിനനുസരിച്ച് അവർ അടയ്ക്കാൻ തയ്യാറുള്ള തുക വർദ്ധിക്കുന്നു. ഇത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വ്യവസായത്തിനും മികച്ച വാർത്തയാണ് ഭക്ഷ്യ സേവനം ഇത് ഒരു റെസ്റ്റോറന്റിന്റെ അടിത്തട്ടിൽ സഹായിക്കുകയും ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ആവശ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിനാൽ ഓപ്പറേറ്റർമാർ.
സർവേയിൽ പങ്കെടുത്ത രക്ഷാധികാരികളിൽ പകുതിയിലധികം പേരും (60%) മെനുകളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ കാണുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു, ബീഫ് കഴിഞ്ഞാൽ രണ്ടാമത്തേത്. ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ മെനുവിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങില്ലാത്തപ്പോൾ രക്ഷകർത്താക്കൾ നിരാശരാകുന്ന ഒരു പ്രധാന വിഭവമാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് റെസ്റ്റോറന്റുകളേക്കാൾ (ഉദാ. മക്ഡൊണാൾഡ്സ്, വെൻഡീസ്) കാഷ്വൽ ഡൈനിങ്ങിലും (ഉദാ, ആപ്പിൾബീസ്, ഔട്ട്ബാക്ക് സ്റ്റീക്ക്ഹൗസ്), മിഡ്സ്കെയിൽ റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും (ഉദാഹരണത്തിന്, മക്ഡൊണാൾഡ്സ്, വെൻഡീസ്) ഈ പ്രതീക്ഷ കൂടുതലാണ്.
ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ പ്രധാനമായും അവയുടെ രുചിയും അതുപോലെ തൃപ്തികരവും സ്വാദുള്ളതും തൃപ്തികരവുമായ (നിങ്ങളെ നിറയ്ക്കുന്നു) കൊണ്ടാണ് ഓർഡർ ചെയ്യുന്നത്.
ഫ്രൈസ് വാഴുന്നു; 82% ഉപഭോക്താക്കളും തങ്ങൾ ഇടയ്ക്കെങ്കിലും ഫ്രൈ ഓർഡർ ചെയ്യുന്നുവെന്ന് റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നു. റസ്റ്റോറന്റുകളിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭവങ്ങളാണ് പറങ്ങോടൻ, ഹാഷ് ബ്രൗൺ എന്നിവ. ഗ്രീൻ സലാഡുകൾ, പാസ്ത, അരി എന്നിവ മെനുവിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് പകരം വയ്ക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്; എന്നിരുന്നാലും, ഉപഭോക്താക്കൾ പലപ്പോഴും ഗ്രീൻ സലാഡുകൾക്ക് പകരം ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഒരു ഉറവിടം: https://www.potatonewstoday.com