#കൃഷി #ജനിതകമാറ്റം വരുത്തിയ വിളകൾ #CRISPR-Cas9 #സുസ്ഥിരകൃഷി #ലാറ്റിനമേരിക്ക #ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൃഷി #ബയോടെക്നോളജി #വിള മെച്ചപ്പെടുത്തൽ #ഭക്ഷണസുരക്ഷ #കാർഷിക നവീകരണം
ലാറ്റിനമേരിക്കൻ കാർഷികരംഗത്തെ സുപ്രധാനമായ മുന്നേറ്റത്തിൽ, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള കർഷകർ അഭിമുഖീകരിക്കുന്ന വ്യാപകമായ വെല്ലുവിളിയെ അഭിമുഖീകരിക്കുന്നതിൽ അർജന്റീനയിലെ ഐഎൻടിഎയിലെ ശാസ്ത്രജ്ഞർ തകർപ്പൻ പുരോഗതി കൈവരിച്ചു - ഉരുളക്കിഴങ്ങിലെ എൻസൈമാറ്റിക് ബ്രൗണിംഗ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ സ്വാദും ഘടനയും നിറവും മാറ്റുന്നതിന് കാരണമായ ഈ പ്രതിഭാസം, വളരെക്കാലമായി വ്യവസായത്തെ ബാധിച്ചിട്ടുണ്ട്, ഇത് കർഷകർക്ക് ഗണ്യമായ സാമ്പത്തിക നഷ്ടമുണ്ടാക്കുകയും ഭക്ഷണം പാഴാക്കുന്നതിന് കാരണമാവുകയും ചെയ്യുന്നു.
വിപുലമായ CRISPR-Cas9 ജനിതക എഡിറ്റിംഗ് രീതി ഉപയോഗിച്ച്, എൻസൈമാറ്റിക് ബ്രൗണിങ്ങിന് പിന്നിലെ കുറ്റവാളികളായ പോളിഫെനോൾ ഓക്സിഡേസ് എൻസൈമുകളുടെ പ്രകടനത്തിന് ഉത്തരവാദികളായ ജീൻ ഡോ. മാറ്റാസ് ഗോൺസാലസ് വിജയകരമായി നിർജ്ജീവമാക്കി. ഡിസറി ഇനത്തിൽ പ്രദർശിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ഈ മുന്നേറ്റം, ജനിതകമാറ്റം വരുത്തിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനെ 48 മണിക്കൂർ വരെ ബ്രൗണിംഗ് പ്രതിരോധിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു, പരമ്പരാഗത ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് ഈ നേട്ടം കൈവരിക്കാനാവില്ല.
ഈ എഡിറ്റ് ചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ റെഗുലേറ്ററി യാത്ര ശ്രദ്ധേയമാണ്. വിദൂര ജീവികളിൽ നിന്നുള്ള ജീനുകളുടെ അഭാവം കാരണം ഇത് പരമ്പരാഗതമായി കണക്കാക്കിയ അർജന്റീന റെഗുലേറ്ററി അതോറിറ്റിയുടെ പരിശോധനയ്ക്ക് വിധേയമായി. തൽഫലമായി, ട്രാൻസ്ജെനിക് വിളകൾക്ക് നൽകിയിട്ടുള്ള നിയന്ത്രണ ചട്ടക്കൂടിനെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മറികടക്കുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു, ഇത് വിള മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള ബയോടെക്നോളജിക്കൽ മുന്നേറ്റങ്ങളിൽ ഒരു നാഴികക്കല്ല് അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു.
പിഎച്ച്ഡി. INTA, CONICET എന്നിവയിലെ ഗവേഷകയായ ഗബ്രിയേല മാസ ഈ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുതിയതായി രജിസ്റ്റർ ചെയ്യുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു മുറികൾ, ലൈസൻസിംഗിനായി ഇത് ലഭ്യമാക്കുന്നു. ഈ വികസനം ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ പ്രധാന ഭക്ഷണമായ ലാറ്റിനമേരിക്കൻ രാജ്യങ്ങളിൽ വ്യാപകമായ ദത്തെടുക്കൽ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. തവിട്ടുനിറവും ചതവും മൂലം പലപ്പോഴും നഷ്ടം നേരിടുന്ന കർഷകർക്ക് സാധ്യമായ ഗുണപരമായ സ്വാധീനം വളരെ പ്രധാനമാണ്. സാങ്കേതികവിദ്യയ്ക്ക് ലൈസൻസ് ലഭിച്ചാൽ, കീട-രോഗ ആക്രമണങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്ന കർഷകർക്ക് ഒരു ലൈഫ് ലൈൻ വാഗ്ദാനം ചെയ്യാനും സാമ്പത്തിക നഷ്ടം കുറയ്ക്കാനും ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ കൂടുതൽ സ്ഥിരതയുള്ള വിതരണം ഉറപ്പാക്കാനും കഴിയും.
ലാറ്റിനമേരിക്കൻ രാജ്യങ്ങൾക്ക് ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ പ്രയോജനപ്പെടുത്താനുള്ള അവസരം അഗ്രോ-ബയോയുടെ എക്സിക്യൂട്ടീവ് ഡയറക്ടർ മരിയ ആൻഡ്രിയ ഉസ്കാറ്റെഗുയി കാണുന്നു. ജനിതക പരിഷ്കരണത്തിന് ലൈസൻസ് നൽകുന്നത് കർഷകർക്ക്, പ്രത്യേകിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൃഷിയെ വളരെയധികം ആശ്രയിക്കുന്നവർക്ക്, ഭക്ഷ്യനഷ്ടം ലഘൂകരിക്കുന്നതിലൂടെയും സാമ്പത്തിക ലാഭക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെയും ശാക്തീകരിക്കപ്പെടും. ഈ മുന്നേറ്റം കർഷകർ നേരിടുന്ന സാമ്പത്തിക വെല്ലുവിളികളെ അഭിസംബോധന ചെയ്യുക മാത്രമല്ല, സുസ്ഥിരവും കാര്യക്ഷമവുമായ കാർഷിക രീതികൾക്കായുള്ള ആഗോള മുന്നേറ്റവുമായി ഒത്തുചേരുന്നു.
ഉരുളക്കിഴങ്ങിനെക്കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ ഗവേഷണങ്ങളിൽ അർജന്റീന നിക്ഷേപം നടത്തുമ്പോൾ, തണുത്ത പ്രേരിതമായ മധുരപലഹാരങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കുന്ന തരങ്ങളും മെച്ചപ്പെട്ട ജല വിനിയോഗത്തിനും വരൾച്ച പ്രതിരോധത്തിനുമുള്ള മെച്ചപ്പെടുത്തിയ പരിഷ്ക്കരണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ, ലാറ്റിനമേരിക്കയിൽ ജനിതകമാറ്റം വരുത്തിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഭാവി പ്രതീക്ഷ നൽകുന്നതായി തോന്നുന്നു. ഈ വികസനം പ്രദേശത്തിന് കൂടുതൽ സുസ്ഥിരവും സുസ്ഥിരവുമായ കാർഷിക ഭാവിയിലേക്കുള്ള ഒരു ചുവടുവെപ്പിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
അർജന്റീനയിൽ ജനിതകമാറ്റം വരുത്തിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ തകർപ്പൻ വികസനം ലാറ്റിനമേരിക്കൻ കൃഷിക്ക് പുതിയ വാതിലുകൾ തുറക്കുന്നു, ഇത് എൻസൈമാറ്റിക് ബ്രൗണിംഗിന്റെ നിരന്തരമായ പ്രശ്നത്തിന് പരിഹാരം നൽകുന്നു. കർഷകരിൽ സാധ്യമായ നല്ല സ്വാധീനം, ഭക്ഷ്യ പാഴാക്കൽ കുറയ്ക്കൽ, വിള മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള വിശാലമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ എന്നിവ ഒരു സുപ്രധാന നാഴികക്കല്ല് അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു. സാങ്കേതികവിദ്യ പുരോഗമിക്കുമ്പോൾ, ഈ മേഖലയിലെ സുസ്ഥിരവും സുസ്ഥിരവുമായ കാർഷിക രീതികൾക്ക് ഇത് ഒരു വാഗ്ദാനമായ വഴി വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.