126 ഇനം ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഒരു പ്രപഞ്ചം പുക്വെൽഡൻ മുനിസിപ്പാലിറ്റിയുടെ ഉടമസ്ഥതയിലുള്ള ഒരു സ്വത്തിൽ നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നു, ചിലോ ദ്വീപിന്റെ മാതൃകയിലുള്ള ഇത്തരം കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളുടെ ജീവനുള്ള മ്യൂസിയം സൃഷ്ടിക്കുകയെന്ന ലക്ഷ്യത്തോടെ.
പ്രാദേശിക വികസന പരിപാടി (പ്രോഡെസൽ) ഏകോപിപ്പിക്കുന്ന ഈ പദ്ധതിക്ക് പ്രാദേശിക കർഷകരുടെ പങ്കാളിത്തമുണ്ട്. റിപ്പോർട്ടുചെയ്തതുപോലെ, ഒരു റെക്കോർഡ് സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനും ഒരു സാമ്പിൾ എന്ന നിലയിലും രണ്ട് ഉദ്യാനങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കും, അതുവഴി സമൂഹത്തിന് അവ അറിയാനും ഭാവി തലമുറകൾക്കായി അവ എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നുവെന്ന് കാണാനും കഴിയും.
ശുദ്ധമായ സ്വഭാവവും പുരാണങ്ങളും ഇതിഹാസങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് ചിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൃഷിക്ക് അനുയോജ്യമായ കാലാവസ്ഥയും മണ്ണിന്റെ അവസ്ഥയും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ചിലോസ് സ്വദേശിയായ 286 ഇനം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു ദേശീയ പൈതൃകമാണ്.
ഫ്രൈ.
അറിയപ്പെടുന്ന മിക്ക ഉരുളക്കിഴങ്ങും വൃത്താകൃതിയിലാണ്, മഞ്ഞ, ചാര അല്ലെങ്കിൽ പിങ്ക് തൊലി, വെള്ള അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞ പൾപ്പ്. ചിലോയിൽ, ധൂമ്രനൂൽ, നീല അല്ലെങ്കിൽ ബികോളർ തൊലി, നീലകലർന്ന വയലറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞ പൾപ്പ്, നീളമേറിയതും വളഞ്ഞതുമായ ആകൃതികൾ എന്നിങ്ങനെയുള്ളവയുണ്ട്. വിപണിയിൽ മിക്കപ്പോഴും കാണപ്പെടുന്ന ഇനങ്ങൾ ഇവയാണ്: വിസ്കോച്ച (ധാരാളം വെള്ളമുള്ള ഒരു ഇനം, ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് ഗ്നോച്ചി, ചാപ്പലെസ് അല്ലെങ്കിൽ മിൽക്കാവോ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തമം), ക്ലാവേല ലിസ (പിങ്ക്, വളരെ ക്രീം, ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് നല്ലതാണ് ടോർട്ടില്ല, ഉയർന്ന അളവിലുള്ള വെള്ളം കാരണം), ഗ്വാഡാച്ചോ (ചുവപ്പ്, നീല, വെള്ള, കറുപ്പ്), ആട് (ഭംഗിയുള്ള പിങ്ക് നിറമുള്ളത്; രുചി മധുരവും ചെറുതായി മസാലയും; ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകളോ സ്വർണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങോ ആയി ഇത് കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ), ഒരു മാന്ത്രികൻ (ഒരു പോപ്പ്, ഇരുണ്ട പർപ്പിൾ, ഉയർന്ന അളവിലുള്ള വെള്ളമുള്ള, ഇത് സാലഡ് പോലെ വളരെ നല്ലതാണ്).
സോഴ്സ്ചിലോ പാടി