നല്ലൊരു പോക്കർ കളിക്കാരനെപ്പോലെ, മെയ്ൻ പൊട്ടറ്റോ ബോർഡിന്റെ പ്രസിഡന്റായ ഡോൺ ഫ്ലാനറി, ഈ വർഷത്തെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിളവെടുപ്പിന്റെ കാര്യത്തിൽ വളരെ അടുത്താണ് കളിക്കുന്നത്. അദ്ദേഹം ഇതിനെ ഒരു റെക്കോർഡ് വർഷമായി വിളിക്കാൻ പോകുന്നില്ല - എന്നാൽ ഈ സീസണിലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ 80 ശതമാനത്തിലധികവും നിലംപരിശായതിനാൽ, വിളവ് ശരാശരിയേക്കാൾ കൂടുതലാണെന്ന് ദീർഘകാല വ്യവസായ വിദഗ്ദ്ധൻ പറഞ്ഞു.

മെയ്ൻ പൊട്ടറ്റോ ബോർഡിന്റെ പ്രസിഡന്റ് ഡോൺ ഫ്ലാനറി:
 “യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് ഡിപ്പാർട്ട്മെന്റ് വരെ കൃഷി "ഈ വർഷം അവസാനത്തോടെ അവയുടെ എണ്ണം പുറത്തുവരുമെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഞാൻ ഒരിക്കലും പ്രവചനങ്ങൾ നടത്തുന്നില്ല. ഇതുവരെ വിളവ് ശരാശരിയേക്കാൾ കൂടുതലാണ്, ആ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഗുണനിലവാരം, വലിപ്പം, പ്രൊഫൈൽ എന്നിവ വളരെ വലുതാണ്." ആരൂസ്‌തൂക്ക് കൗണ്ടി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കർഷകർക്ക് അതൊരു സന്തോഷവാർത്തയാണ്. കഴിഞ്ഞ വർഷം വരൾച്ചയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിപണികളിലെ COVID-മായി ബന്ധപ്പെട്ട ഇടിവും ചേർന്ന് 2020 ലെ വിള മുൻ വർഷത്തേക്കാൾ 20 ശതമാനം കുറഞ്ഞു.

അതിനുപുറമെ, 2020 മാർച്ചിൽ രാജ്യത്തുടനീളമുള്ള റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെ വാതിലുകൾ പകർച്ചവ്യാധി അടച്ചപ്പോൾ, 2019 ലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനുള്ള ഓർഡറുകൾ ഗണ്യമായി കുറഞ്ഞു, ഇത് കർഷകരെ ആ വിളയുടെ പകുതി ഉപേക്ഷിക്കേണ്ടിവരുമെന്ന് ഭയപ്പെടുത്തി.

ഡോൺ ഫ്ലാനറി:

"കഴിഞ്ഞ വർഷം നമ്മൾ ഇപ്പോഴും കോവിഡ് ഹാംഗ് ഓവറിൽ ആയിരുന്നു. വിപണികളിലെ അനിശ്ചിതത്വം കാരണം കൃഷിയിടത്തിന്റെ വിസ്തൃതി കുറഞ്ഞു."

എന്നാൽ വീട്ടിൽ പാചകം ചെയ്ത് കഴിക്കുന്ന ആളുകളുടെ എണ്ണം കൂടുന്നതിനാലും മെയ്ൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനെ ചിപ്‌സ്, ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് എന്നിവയാക്കി മാറ്റുന്ന പ്രോസസ്സറുകളുടെ എണ്ണം കൂടുന്നതിനാലും പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനുള്ള ആവശ്യകത വർദ്ധിച്ചു.

ഫ്ലാനറിയുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഈ വർഷം ഏകദേശം 8,000 ഏക്കർ കൃഷിയുടെ വർദ്ധനവ് ഉണ്ടായി.

:

"കരാറുകൾ തിരിച്ചുവന്നിരിക്കുന്നു, അതൊരു അനുയോജ്യമായ വളർച്ചാ സീസണായിരുന്നു. എല്ലാവരും ശുഭാപ്തി വിശ്വാസികളാണെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു."

കരിബൗവിലെ ഇർവിംഗ് ഫാംസ് ഇൻ‌കോർപ്പറേറ്റഡിലെ റോബി ഇർ‌വിംഗ് തീർച്ചയായും അങ്ങനെയാണ്. അദ്ദേഹത്തിന്റെ കാഴ്ചപ്പാടിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും മെയ്ൻ സർവകലാശാല വികസിപ്പിച്ചെടുത്ത താരതമ്യേന പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇനമായ കരിബൗ റസ്സറ്റുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

ഇർവിംഗ് ഫാംസ് ഇൻ‌കോർപ്പറേറ്റഡിന്റെ റോബി ഇർ‌വിംഗ്:

"നമുക്ക് മികച്ച വിളവെടുപ്പ് ലഭിക്കുന്നു. ഈ വർഷം ശരിക്കും തിളങ്ങിയ ഒരു ഇനമാണ് കരിബൗ റസ്സെറ്റ്."

ഈ വർഷം ഫാമിലെ 850 ഏക്കർ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ 30 ശതമാനത്തോളം കരിബൗ റസ്സെറ്റുകളിൽ നട്ടുപിടിപ്പിച്ചതായി ഇർവിംഗ് പറഞ്ഞു. പുതുതായി വിളയുന്ന കിഴങ്ങ് എന്ന നിലയിലും സംസ്കരണത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒന്നായും ഈ ഇനത്തിന് നല്ല പ്രശസ്തിയുണ്ട്.

റോബി ഇർവിംഗ്:

"ധാരാളം പേർ അവയെ വളർത്തുന്നുണ്ട്. ഇത് വളരെ നല്ല ഒരു ഷിപ്പിംഗ് സീസണായിരിക്കുമെന്ന് തോന്നുന്നു, ഈ വർഷത്തെ കരിബൗ റസ്സെറ്റ് വലുപ്പത്തിലും പ്രൊഫൈലിലും മികച്ച പ്രകടനം കാഴ്ചവച്ചു."

സംസ്ഥാനത്തിന്റെ മറ്റ് ഭാഗങ്ങളിലെ തോട്ടക്കാരും ചെറുകിട ഫാമുകളും നേരിടുന്ന പ്രശ്നങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഈ വർഷം ആരൂസ്റ്റൂക്ക് കൗണ്ടിയിൽ വിളവെടുത്ത മിക്കവാറും എല്ലാ ഉരുളക്കിഴങ്ങും സാധാരണ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് ചുണങ്ങു മുക്തമായി നിലത്തു നിന്ന് പുറത്തുവരുന്നു.

റോബി ഇർവിംഗ്:

"ഗുണനിലവാരത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ ഞങ്ങൾക്ക് മോശം വർഷമാണ് എന്നൊരു ചിത്രം ആരും ഉണ്ടാക്കരുത് എന്ന് ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഇതുവരെയുള്ള എല്ലാ ഉരുളക്കിഴങ്ങും കുറ്റമറ്റതായി തോന്നുന്നു."

2016-ൽ കരിബൗ റസ്സറ്റിന് വലിയ സാധ്യതയുണ്ടെന്ന് പ്രവചിച്ച ഫ്ലാനറി, ഈ ആഴ്ച ആരൂസ്റ്റൂക്ക് കൗണ്ടി കർഷകർക്ക് ഈ ഇനം ഒരു ഗെയിം ചേഞ്ചറാണെന്ന് പറഞ്ഞു. ഈ ഇനം ചുണങ്ങു പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളതാണ്, മറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങുകളെ അപേക്ഷിച്ച് കുറച്ച് വളം മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ, വരണ്ട സാഹചര്യങ്ങളെ സഹിഷ്ണുത പുലർത്തുന്നു. ഈ വർഷത്തെ വിളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിച്ചത് ഫ്ലാനറിയുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ ഈ സംയോജനമാണ്.

ഡോൺ ഫ്ലാനറി:

"കാരിബൗ റസ്സെറ്റിനെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ ഒരിക്കലും മോശമായ ഒരു കാര്യം കേട്ടിട്ടില്ല. ഈ ഘട്ടത്തിൽ, അത് വളരെക്കാലമായി വിപണിയിൽ ഉണ്ട്, അത് സ്വയം തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്."

അത് അവനെ കീഴടക്കിയിരിക്കുന്നു പോലും.

ഡോൺ ഫ്ലാനറി:

"ഫോർട്ട് ഫെയർഫീൽഡിലാണ് ഞാൻ വളർന്നത്, അതുകൊണ്ട് ഞാൻ ധാരാളം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിച്ചിട്ടുണ്ട്, എപ്പോഴും വെളുത്തവരോ ചുവപ്പുകാരോ ഉള്ള ആളുടെ കൂടെയായിരുന്നു ഞാൻ. കരിബൗ റസ്സെറ്റിന് വളരെ വ്യത്യസ്തമായ ഒരു രുചിയുണ്ട്, ഇപ്പോൾ ഞാൻ റസ്സെറ്റുകൾ കഴിക്കുന്നു."