ജർമ്മനിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിളവെടുപ്പ് ആരംഭിച്ചു: വരണ്ട കാലാവസ്ഥ വെല്ലുവിളികൾക്കിടയിൽ ഉയർന്ന പ്രതീക്ഷകൾ

പാലറ്റിനേറ്റ്, ബാഡൻ-വുർട്ടംബർഗ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ആദ്യകാല ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ വിപണനം ഔദ്യോഗികമായി ആരംഭിച്ചു, ഈ വർഷത്തെ ജർമ്മൻ ആദ്യകാല ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സീസണിന്റെ തുടക്കം കുറിക്കുന്നു. ആദ്യകാല ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വ്യാപാരിയും കർഷകനുമായ ലോത്തർ മേയറുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഈ വർഷത്തെ വിളവെടുപ്പ് 2023 നെ അപേക്ഷിച്ച് ഏകദേശം ഒരു ആഴ്ച മുമ്പാണ് ആരംഭിച്ചത്. പ്രാരംഭ ബാച്ചുകളിൽ മികച്ച അന്നജത്തിന്റെ അളവും സ്വാദും കാണിക്കുന്നു, മുൻ വർഷങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് അല്പം വലിയ കിഴങ്ങുകളുടെ വലുപ്പവും. കഴിഞ്ഞ രണ്ട് സീസണുകളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്ന വിലകൾ സ്ഥിരതയുള്ളതായി തുടരുന്നു.

പ്രാദേശിക വിതരണ വികാസവും വിപണി മത്സരവും

ഫ്രാങ്ക്ഫർട്ട്, കാൾസ്രൂ, മാൻഹൈം തുടങ്ങിയ പ്രധാന മൊത്തവ്യാപാര വിപണികളുടെ സാമീപ്യം കാരണം, പാലറ്റിനേറ്റ് പരമ്പരാഗതമായി ആദ്യകാല ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിതരണത്തിൽ മുന്നിലാണ്. കലണ്ടർ ആഴ്ച 21 ആകുമ്പോഴേക്കും, ലോവർ സാക്സണി, റൈൻലാൻഡ്, കൈസർസ്റ്റുൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ മറ്റ് പ്രദേശങ്ങൾ വിപണിയിൽ ചേരും, ഇത് വിലയെ സ്വാധീനിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. ബാഡൻ-വുർട്ടംബർഗിന്റെ വിളവെടുപ്പ് ഏതാണ്ട് ഒരേ സമയം ആരംഭിച്ചതായും, പ്രാദേശിക ഉൽ‌പന്നങ്ങൾ സ്റ്റട്ട്ഗാർട്ട് മൊത്തവ്യാപാര വിപണിയിലേക്ക് നേരത്തെ എത്താൻ അനുവദിച്ചതായും മേയർ കുറിക്കുന്നു.

ദി അൻബെബെല്ല ജർമ്മൻ മൊത്തവ്യാപാരത്തിൽ 80% വിപണി വിഹിതവുമായി സാലഡ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭാഗത്തിൽ ഈ ഇനം ഇപ്പോഴും ആധിപത്യം പുലർത്തുന്നു, അതേസമയം ഗ്ലോറിയറ്റ് പ്രചാരം നേടിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. എന്നിരുന്നാലും, സൈപ്രസ്, ഈജിപ്ത്, ഇസ്രായേൽ, സ്പെയിൻ എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്ന് ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്ന ആദ്യകാല ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രധാന എതിരാളികളായി തുടരുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ചില്ലറ വിൽപ്പനയിൽ. സ്പെയിനിലെ അമിതമായ മഴ ഉയർന്ന ബാക്ടീരിയ സമ്മർദ്ദത്തിന് കാരണമാകുമെന്നും ഇത് ഗുണനിലവാരത്തെ ബാധിക്കുമെന്നും മേയർ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു.

ആദ്യകാല ഉരുളക്കിഴങ്ങിനപ്പുറം വെല്ലുവിളികൾ: വരൾച്ച പ്രധാന വിളവെടുപ്പിനെ ഭീഷണിപ്പെടുത്തുന്നു

അനുകൂലമായ കാലാവസ്ഥയും ജലസേചനവും കാരണം ആദ്യകാല ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിളവ് പ്രതീക്ഷ നൽകുന്നതായി തോന്നുമെങ്കിലും, പ്രധാന ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെയും ധാന്യത്തിന്റെയും വിളവെടുപ്പ് ആശങ്കാജനകമാണ്. ജർമ്മനിയുടെ ഭൂരിഭാഗവും കടുത്ത വരൾച്ചയെ നേരിടുന്നു, കാര്യമായ മഴയുടെ പ്രവചനമില്ല. "ധാന്യങ്ങൾ ഇതിനകം തന്നെ കഷ്ടപ്പെടുകയാണ്, സാഹചര്യങ്ങൾ തുടരുകയാണെങ്കിൽ, വെയർ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിളവിനെ സാരമായി ബാധിച്ചേക്കാം," മേയർ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു. ആദ്യകാല ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രദേശങ്ങൾക്ക് ജലസേചനത്തിൽ നിന്ന് പ്രയോജനം ലഭിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൃഷി ചെയ്യുന്ന വിശാലമായ പ്രദേശങ്ങൾക്ക് കാര്യമായ വെല്ലുവിളികൾ നേരിടേണ്ടി വന്നേക്കാം.

ഇറക്കുമതിയെ ആശ്രയിച്ചുള്ള ജൈവ വിപണി

ജൈവ മേഖലയിൽ, പഴയകാല ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഏതാണ്ട് തീർന്നു പോയതിനാൽ, ഈജിപ്തിൽ നിന്നും ഇസ്രായേലിൽ നിന്നുമുള്ള ഇറക്കുമതിയെ ആശ്രയിക്കാൻ ചില്ലറ വ്യാപാരികൾ നിർബന്ധിതരാകുന്നു. ജൂൺ അവസാനത്തോടെ മാത്രമേ ആഭ്യന്തര ജൈവ ആദ്യകാല ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ലഭിക്കൂ എന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.

വാഗ്ദാനങ്ങൾ നിറഞ്ഞ തുടക്കം, പക്ഷേ അനിശ്ചിതത്വം മുന്നിൽ

ഈ വർഷത്തെ ആദ്യകാല ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സീസൺ മികച്ച തുടക്കമാണ്, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളും സ്ഥിരമായ വിലയും. എന്നിരുന്നാലും, മഴയുടെ അഭാവം പ്രധാന ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെയും ധാന്യങ്ങളുടെയും വിളവെടുപ്പിന് ഗുരുതരമായ ഭീഷണി ഉയർത്തുന്നു. കർഷകരും കാർഷിക ശാസ്ത്രജ്ഞരും കാലാവസ്ഥാ രീതികൾ സൂക്ഷ്മമായി നിരീക്ഷിക്കുകയും സാധ്യമായ നഷ്ടങ്ങൾ ലഘൂകരിക്കുന്നതിന് കാര്യക്ഷമമായ ജല മാനേജ്മെന്റ് പോലുള്ള അഡാപ്റ്റീവ് തന്ത്രങ്ങൾ പരിഗണിക്കുകയും വേണം.