പാൻഡെമിക് ഡ്രൈവുകൾ മുൻകൂട്ടി പായ്ക്ക് ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വാങ്ങലുകൾ നയിക്കുന്നു

Cഓസ്‌ട്രേലിയക്കാർ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിലും ഷോപ്പിംഗ് നടത്തുന്നതിലും ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ OVID-19 മാറ്റം വരുത്തിയിട്ടുണ്ട്. തുടർച്ചയായ നിയന്ത്രണങ്ങൾ കാരണം ഷോപ്പിംഗ് യാത്രകൾ കുറയുക, വലിയ കൊട്ട വലുപ്പങ്ങൾ ഉണ്ടാകുക, പ്രാദേശിക ഷോപ്പിംഗ് വർദ്ധിക്കുക, പലചരക്ക് സാധനങ്ങൾ ഓൺലൈനായി വാങ്ങുന്നതിലേക്കുള്ള ഗണ്യമായ മാറ്റം എന്നിവ സംഭവിക്കുന്നു.

വീട്ടിൽ കൂടുതൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതോടെ, ഷോപ്പിംഗ് ട്രോളിയിൽ പുതിയ ഭക്ഷണത്തിന് അഭിമാനകരമായ സ്ഥാനം ലഭിച്ചു. രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന പ്രകൃതിയുടെ സ്വന്തം ഭക്ഷണവും ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഘടകവുമായ പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, പകർച്ചവ്യാധിയുടെ ആക്രമണത്തിനുശേഷം വിൽപ്പനയിൽ ശക്തമായ വർധനവ് രേഖപ്പെടുത്തി. സ്റ്റോറിൽ കുറച്ച് സമയം ചെലവഴിക്കാനുള്ള ആഗ്രഹത്തിൽ നിന്നോ സുരക്ഷാ കാരണങ്ങളാൽ ഉടലെടുത്തതോ ആകട്ടെ, പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും മുൻകൂട്ടി പായ്ക്ക് ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലേക്ക് ഗണ്യമായ മാറ്റം കണ്ടു - ഇപ്പോൾ പ്രധാന സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലെ ഉൽപ്പന്ന വിൽപ്പനയുടെ പകുതിയിലധികം (53%) പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു.

വിപണിയുടെ മുക്കാൽ ഭാഗവും വഹിക്കുന്ന പ്രധാന സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകൾ, 2020 മാർച്ച് മുതൽ ഒക്ടോബർ വരെയുള്ള കാലയളവിൽ ഉൽപ്പന്ന വിൽപ്പനയിൽ +11.7% വർദ്ധനവ് രേഖപ്പെടുത്തി, പ്രീ-പാക്ക് ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ് ആ വളർച്ചയുടെ ഏകദേശം മൂന്നിൽ രണ്ട് ഭാഗവും സംഭാവന ചെയ്തത്. അയഞ്ഞ പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും വിലയേക്കാൾ കിലോഗ്രാമിന് ശരാശരി 25% കൂടുതലായതിനാൽ, പ്രീ-പാക്ക് ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിഭാഗത്തിന് മൂല്യം വർദ്ധിപ്പിച്ചു.

മുൻകൂട്ടി പായ്ക്ക് ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഓൺലൈൻ വിൽപ്പന സാധ്യമാക്കുന്നു
കോവിഡ്-19 മൂലം വർഷങ്ങളായി പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായി ഓൺലൈൻ ഷോപ്പിംഗ് നടത്തുന്നതിൽ പുരോഗതി ഉണ്ടായിട്ടുണ്ട്; ഇപ്പോൾ ഓൺലൈൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഓസ്‌ട്രേലിയൻ പലചരക്ക് വിൽപ്പനയുടെ 6% വരും, ഒരു വർഷം മുമ്പുള്ള ഇതേ കാലയളവിനെ അപേക്ഷിച്ച് രണ്ട് ഓഹരി പോയിന്റുകളുടെ വർദ്ധനവ്. മൊത്തം ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഓൺലൈൻ വോളിയം വിൽപ്പനയിലെ അതിശയിപ്പിക്കുന്ന 64.7% വർദ്ധനവിന്റെ പകുതിയും പ്രീ-പാക്ക് ചെയ്ത വിഭാഗത്തിന്റേതാണ്. പരമ്പരാഗതമായി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ആപ്പിൾ തുടങ്ങിയ കടുപ്പമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഓൺലൈൻ ഉൽപ്പന്ന ഷോപ്പിംഗ് പട്ടികയിൽ ഒന്നാമതാണ്; എന്നിരുന്നാലും, പ്രീ-പാക്ക് ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മൃദുവായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഓൺലൈനായി വാങ്ങാൻ പ്രാപ്തമാക്കുന്നു, അതേസമയം ഓൺലൈൻ ഷോപ്പർമാർക്ക് അവരുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൂടുതൽ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനെക്കുറിച്ച് വിഷമിക്കേണ്ടതില്ലാത്ത വേഗത്തിൽ വാങ്ങൽ തീരുമാനങ്ങൾ എടുക്കാനും അനുവദിക്കുന്നു.

മുൻകൂട്ടി പായ്ക്ക് ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആരാണ് വാങ്ങുന്നത്?
പ്രീ-പാക്ക് ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സ്റ്റോറിലും ഓൺലൈനിലും എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യമാകുന്നതിനാൽ, പ്രീ-പാക്ക് ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും അയഞ്ഞ ഷോപ്പർമാരുടെയും ലൈഫ്സ്റ്റേജ് ഡെമോഗ്രാഫിക് പ്രൊഫൈൽ തമ്മിൽ വലിയ വ്യത്യാസമൊന്നുമില്ല. എന്നിരുന്നാലും, പ്രീ-പാക്ക് ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വലിയ വീടുകളിലേക്ക് ചായ്വുള്ളവയാണ്. ഓസ്‌ട്രേലിയൻ ജനസംഖ്യയുടെ ഏകദേശം പകുതിയോളം വരുന്നതും ശക്തമായ വളർച്ച കാണിക്കുന്നതും ആയതിനാൽ, ചെറുതും വലുതുമായ കുടുംബങ്ങളെ തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള ഒരു ഓഫർ വിതരണക്കാർക്ക് ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

സുസ്ഥിരതയുടെ കാര്യമോ?
ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങാൻ വേഗത്തിലും സൗകര്യപ്രദവുമായ മാർഗം മുൻകൂട്ടി പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നത് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നുണ്ടെങ്കിലും, സുസ്ഥിരതാ പ്രശ്നങ്ങൾ ഒരു പ്രശ്നം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. ഓസ്‌ട്രേലിയക്കാർ ഓരോ വർഷവും ഒരാൾക്ക് ശരാശരി 130 കിലോഗ്രാം പ്ലാസ്റ്റിക് ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതിൽ വെറും 9% മാത്രമേ പുനരുപയോഗം ചെയ്യപ്പെടുന്നുള്ളൂ. അതിലും മോശം, ഏകദേശം 130,000 ടൺ പ്ലാസ്റ്റിക് നമ്മുടെ ജലപാതകളിലേക്കും സമുദ്രത്തിലേക്കും എത്തും. ALDI സുസ്ഥിരമായി പാക്കേജുചെയ്‌ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആരംഭിക്കുമെന്നും 2025 ഓടെ അവരുടെ സ്റ്റോറുകളിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് 25% കുറയ്ക്കുമെന്നും പ്രഖ്യാപിച്ചതോടെ; റെഡ്‌സൈക്കിൾ പ്രോഗ്രാമിലൂടെ പുനരുപയോഗത്തിനായി പുതിയ ഉൽപ്പന്ന ബാഗുകൾ/റാപ്പറുകൾ കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയുന്ന സ്റ്റോറുകളിൽ സോഫ്റ്റ് പ്ലാസ്റ്റിക്കുകളുടെ പുനരുപയോഗം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന മറ്റ് റീട്ടെയിലർമാരോടൊപ്പം, ഈ മേഖലയിൽ ചില മാറ്റങ്ങൾ ഉണ്ടാകുമെന്ന് തോന്നുന്നു. ഈ മാറ്റത്തെ അഭിനന്ദിക്കുകയും പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ഈ നീക്കം വേഗത്തിലാക്കാം, ഈ മേഖലയിലെ തുടർച്ചയായ നവീകരണത്തിലൂടെ, ഈ മേഖലയിലെ പ്ലാസ്റ്റിക് മാലിന്യങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നത് സാധ്യമാണ്.

എന്നിരുന്നാലും, ഇതിന്റെ ഒരു മറുവശം ഭക്ഷണ പാഴാക്കലാണ്. ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും പകുതിയോളം പാഴാകുന്നു, എന്നാൽ മുൻകൂട്ടി പായ്ക്ക് ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കടകളിൽ നിന്ന് ഗതാഗതത്തിൽ നിന്ന് പാഴാകുന്നത് കുറയ്ക്കുകയും വീട്ടിൽ തന്നെ കേടുവരുന്നതിൽ നിന്ന് അധിക സംരക്ഷണം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു, അതുവഴി ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ദീർഘിപ്പിച്ച ഷെൽഫ് ലൈഫ് പ്രയോജനപ്പെടുത്താം.

മുൻകൂട്ടി പായ്ക്ക് ചെയ്ത പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണങ്ങൾ ചില്ലറ വ്യാപാരികളും ഉപഭോക്താക്കളും മുമ്പെന്നത്തേക്കാളും കൂടുതൽ മനസ്സിലാക്കുന്നു. ഗതാഗതത്തിൽ ഉണ്ടാകുന്ന മാലിന്യങ്ങളും കേടുപാടുകളും കുറയ്ക്കുന്നതിനൊപ്പം, മുൻകൂട്ടി പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നത് ചെക്ക്ഔട്ടിൽ ശരിയായ ഉൽപ്പന്ന സ്കാനിംഗ് സാധ്യമാക്കുന്നു. മറ്റ് ഷോപ്പർമാർ കൈകാര്യം ചെയ്തിട്ടില്ലാത്ത ദീർഘകാല ഉൽപ്പന്നങ്ങളും പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളുമാണ് ഉപഭോക്താവിന് നേട്ടങ്ങൾ; എന്നിരുന്നാലും, ചെറിയ വീടുകൾക്ക് ശരിയായ പായ്ക്ക് വലുപ്പം ഉണ്ടായിരിക്കുകയും കൂടുതൽ സുസ്ഥിരമായ പ്രീ-പാക്ക്ഡ് ഓഫറിലേക്ക് നീങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നത് ഈ മേഖലയിലെ വളർച്ചയെ സഹായിക്കും.

www.hortidaily.com മുൻകൂട്ടി പായ്ക്ക് ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പാക്കിംഗിനുള്ള ഉപകരണങ്ങൾ