ഒരു വലിയ പ്രോസസ്സിംഗ് പ്ലാന്റിന് മുകളിലുള്ള ഒരു നിര രാജ്യത്തെ ഒരു വിളയെ ആശ്രയിക്കുന്നതിലെ അപാകതകൾ തുറന്നുകാട്ടി. ഫ്രെയിമറികളിൽ, കർഷകരെ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ പ്രചാരകർ ആഹ്വാനം ചെയ്യുന്നു
അഹുംബ്ലെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക മയോന്നൈസ് ഒരു ഡോളപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ബഹുമാനിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു കാര്യമാണ് ബെൽജിയം പക്ഷേ, ഒരു പുതിയ മെഗാ പ്രോസസ്സിംഗ് പ്ലാന്റിനെതിരായ പ്രചാരകർക്ക് നന്ദി, അതിന്റെ വൻതോതിലുള്ള ഉൽപാദനത്തിന്റെ പാരിസ്ഥിതികവും സാമൂഹികവുമായ ചെലവുകൾ ഗവൺമെന്റിന്റെ ഉയർന്ന തലങ്ങളിൽ പുതിയതായി ചോദ്യം ചെയ്യപ്പെടുന്നു
മൂന്നുവർഷമായി, രാജ്യത്തിന്റെ തെക്ക്-പടിഞ്ഞാറ് ഭാഗത്ത് ഫ്രഞ്ച് സംസാരിക്കുന്ന ഹെയ്നൗട്ടിലെ ഫ്രെയിമറീസ് എന്ന പട്ടണത്തിലെ താമസക്കാർ നിർദ്ദിഷ്ട നിർമ്മാണത്തിനെതിരെ പോരാടി 300 മില്യൺ ഡോളർ (258 മില്യൺ ഡോളർ) ഫാക്ടറിയുടെ, സംസ്കരിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ബെൽജിയൻ ഉത്പാദനം മൂന്നിലൊന്ന് വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു. മുൻകൂട്ടി വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൽപന്നങ്ങൾ കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്ന രാജ്യമാണ് ബെൽജിയം.
നിവാസികളുടെ പ്രചാരണ ഗ്രൂപ്പ്, നേച്ചർ സാൻസ് ഫ്രിച്ചർ അല്ലെങ്കിൽ നേച്ചർ വിത്തൗട്ട് ഫ്രൈയിംഗ്, നിർദ്ദിഷ്ട ഫാക്ടറിയുടെ പിന്നിലുള്ള കമ്പനിയായ യൂറോപ്പിലെ ഏറ്റവും വലിയ ശീതീകരിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൽപന്നങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്ന ക്ലെയർബ out ട്ട് - ശബ്ദവും വായു മലിനീകരണവും പാവപ്പെട്ട തൊഴിലുടമകളുമാണെന്ന് ആരോപിച്ചു. ക്ലെയിമുകൾ നിരസിച്ചു. കഴിഞ്ഞ ഒരു വർഷത്തിനിടയിലെ സംഭവവികാസങ്ങൾ ദേശീയ തലക്കെട്ടുകളാക്കുന്നു, കാരണം കഴിഞ്ഞ വർഷത്തെ സംഭവവികാസങ്ങൾ ബെൽജിയൻ അഗ്രിബിസിനസ്സ് മോഡലിന്റെ സുസ്ഥിരതയെക്കുറിച്ച് ചോദ്യങ്ങൾ ഉയർത്തിയിട്ടുണ്ട്, അത് കഴിഞ്ഞ വർഷത്തേക്കാൾ പൊട്ടുന്നതായി തെളിഞ്ഞു.
“സംസ്കരിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ കാർഷിക കയറ്റുമതിക്കാരായ അമേരിക്കൻ പൗരന്മാർ അവരുടെ ഫാസ്റ്റ്ഫുഡ് റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ ഞങ്ങളുടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കുന്നതിൽ ഞങ്ങൾ അഭിമാനിക്കേണ്ടതുണ്ടോ?” രാജ്യത്തെ ഫ്രാങ്കോഫോൺ തെക്കൻ പ്രദേശമായ വല്ലോണിയ സർക്കാരിലെ പരിസ്ഥിതി മന്ത്രി സെലിൻ ടെല്ലിയർ ചോദിച്ചു. “ഞാൻ അങ്ങനെ കരുതുന്നില്ല - ഞാൻ പിന്തുണയ്ക്കാത്ത ഒരു ആഗോള മോഡൽ.”
ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ ഫ്രോസൺ ഫ്രൈ കയറ്റുമതിക്കാരായി ബെൽജിയം 2011 ൽ നെതർലാൻഡ്സിനെ മറികടന്നു. ബെൽജിയൻ എൻജിഒ ഫിയാൻ ഇന്റർനാഷണലിന്റെ കണക്കനുസരിച്ച്, സ്ഥിരമായ പുൽമേടുകൾ ഒഴികെ ബെൽജിയൻ കൃഷിയോഗ്യമായ ഭൂമിയുടെ 11% ഇപ്പോൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൃഷിക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഗാർഹിക ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിനാവശ്യമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ 16 ഇരട്ടി രാജ്യം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, ഈ പ്രക്രിയയിൽ ധാരാളം കീടനാശിനികളും നൈട്രജൻ അടങ്ങിയ വളവും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഹെക്ടറിന് ഏറ്റവും കൂടുതൽ കീടനാശിനി ഉപയോഗിക്കുന്നവരിൽ യൂറോപ്പിൽ നാലാം സ്ഥാനത്താണ് ബെൽജിയം, മാൾട്ട, സൈപ്രസ്, നെതർലാൻഡ്സ്.
പ്രോസസ്സിംഗ്, എക്സ്പോർട്ട് മാർക്കറ്റിൽ ആധിപത്യം പുലർത്തുന്ന കമ്പനികളെ വിതരണം ചെയ്യുന്ന ബെൽജിയൻ കർഷകർക്ക് കോവിഡ് -19 പാൻഡെമിക് ഒരു ദുരന്തമാണ്. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ആതിഥ്യമര്യാദ അവസാനിപ്പിച്ചതിനാൽ അന്താരാഷ്ട്ര വിപണി തകർന്നപ്പോൾ തങ്ങൾക്ക് മറ്റ് വാങ്ങലുകാരില്ലെന്ന് കർഷകർ കണ്ടെത്തി. ലക്ഷക്കണക്കിന് ടൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെയർഹ ouses സുകളിൽ കുന്നുകൂടാൻ അവശേഷിച്ചു. ഭക്ഷ്യ ബാങ്കുകൾക്ക് വിട്ടുകൊടുക്കുന്നതിനായി അവ വാങ്ങാൻ കർഷകരുടെ ദുരവസ്ഥ സംസ്ഥാനത്തെ നിർബന്ധിച്ചു.
“നമുക്ക് എല്ലാം ആഴ്ചയിൽ രണ്ടുതവണ ചിപ്സ് കഴിക്കുകപ്രതിസന്ധിയുടെ മൂർദ്ധന്യത്തിൽ ബെൽഗാപോം എന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കർഷകരുടെ യൂണിയന്റെ റോമൻ കൂൾസിനോട് അഭ്യർത്ഥിച്ചു. എന്നിരുന്നാലും, മറ്റുള്ളവർ ഇപ്പോൾ വലിയ ചിത്രം നോക്കുകയാണ് - കൂടാതെ ഫ്രെയിമറികളിലെ പോരാട്ടം വലിയ കാര്യങ്ങളുടെ തുടക്കമായിരിക്കണം എന്ന കാഴ്ചപ്പാടും. ക്ലീൻബൗട്ടിന്റെ നിർദ്ദിഷ്ട വിപുലീകരണം 1.3 ൽ 1.1 ബില്യൺ ഡോളർ (2019 ബില്യൺ ഡോളർ) വാർഷിക വിറ്റുവരവാണ് എന്ന് അഭിമാനിക്കുന്ന ഗ്രീൻ ഗ്രൂപ്പിലെ ബെൽജിയൻ എംഇപി സസ്കിയ ബ്രിക്ക്മോണ്ട്, ന്യൂവർക്കെയിലെയും വാർനെട്ടനിലെയും സസ്യങ്ങൾ കാരണം ഇത് ആവശ്യമാണെന്ന് എടുത്തുകാട്ടി. പൊതുനയത്തെക്കുറിച്ച് പുനർവിചിന്തനം നടത്തുക.
വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വയലുകളുള്ള ഭൂപ്രകൃതിയുടെ ഒരു മാറ്റം ഞങ്ങൾ കണ്ടു. ആളുകൾ ഒരു എന്റർപ്രൈസസിനായി മാത്രം പ്രവർത്തിക്കുന്നു, അവർ ആശ്രയിക്കുന്നവരാണ്, തീർത്തും പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളവരല്ല, ”അവർ പറഞ്ഞു. “ഇപ്പോൾ പകർച്ചവ്യാധിയാണ് അവരെ ബാധിച്ചത്, പക്ഷേ അത് കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനമോ ഭാവിയിൽ മറ്റ് പ്രശ്നങ്ങളോ ആകാം. കൃഷിക്കാർ വൈവിധ്യവത്കരിക്കുകയും വിപണികളുടെ വൈവിധ്യവൽക്കരണം നടത്തുകയും വേണം. കൂടുതൽ കൂടുതൽ കർഷകർ ഇത് കാണുന്നു. ആഗോള കമ്പോളത്തെയും വിതരണ ശൃംഖലയെയും ആശ്രയിക്കാതെ പ്രതിരോധം നിലനിർത്തേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണെന്ന് കോവിഡ് പ്രതിസന്ധി തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.
1980 കൾ വരെ, ബെൽജിയം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മേഖല പ്രധാനമായും പ്രാദേശിക വ്യാപാരത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതായിരുന്നു, ആയിരക്കണക്കിന് ചെറുകിട, ഇടത്തരം ഫാമുകൾ അവരുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നേരിട്ടുള്ള വിൽപ്പനയ്ക്കോ ചെറിയ സംസ്കരണ കമ്പനികൾ വിതരണം ചെയ്യുന്ന വ്യാപാരികൾക്കോ വിൽക്കുന്നു. എന്നാൽ അടുത്ത മൂന്ന് ദശകങ്ങളിൽ അഗാധമായ പരിവർത്തനത്തിന് സാക്ഷ്യം വഹിച്ചു.
യൂറോപ്യൻ യൂണിയന്റെ പൊതു കാർഷിക നയത്തിന്റെ പരിഷ്കാരങ്ങൾ നേരിട്ടുള്ള സഹായത്തിന്റെ വളർച്ച പ്രധാനമായും കാർഷിക മേഖലയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ കണക്കാക്കുകയും വലിയ തോതിലുള്ള തീവ്രമായ കൃഷിക്ക് കാരണമാവുകയും ചെയ്തു. അതേസമയം, കയറ്റുമതി വിപണിയിലെ ആഗോള മത്സരം കമ്പനികളെ സ്പെഷ്യലൈസ് ചെയ്യാനും ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാനും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും സ്കെയിലുകളുടെയും കാര്യക്ഷമതയുടെയും നേട്ടങ്ങൾ കൈവരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുകയും ചെയ്തു. നിരവധി വ്യാപാരികളും ചെറുകിട പ്രോസസ്സിംഗ് കമ്പനികളും ബെൽജിയത്തിലെ വലിയ ആറിലേക്ക് വഴിമാറി - ക്ലെയർബ out ട്ട്, ലുട്ടോസ, അഗ്രിസ്റ്റോ, മൈഡിബെൽ, ഇക്കോഫ്രോസ്റ്റ്, ഫാം ഫ്രൈറ്റ്സ് - ഇപ്പോൾ രാജ്യത്തെ പ്രോസസ്സിംഗ് വിപണിയുടെ 90 ശതമാനത്തിലധികം നിയന്ത്രിക്കുന്നു.
ബെൽജിയത്തിന്റെ പ്രശസ്തിയെക്കുറിച്ചുള്ള വ്യാപാരം ഫ്രൈറ്റ്സ്, or ഫ്രൈറ്റൻ ഡച്ച് സംസാരിക്കുന്ന ഫ്ലാൻഡേഴ്സിൽ അവർ പറയുന്നതുപോലെ, പൊതു ഫണ്ടുകളും റോഡുകളിലും തുറമുഖങ്ങളിലും സർക്കാർ നിക്ഷേപം വഴി വളരാൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിച്ചുകൊണ്ട്, വ്യവസായം അഭിമാനപൂർവ്വം മൂന്ന് വർഷം മുമ്പ് പ്രഖ്യാപിച്ചു, അഞ്ച് ദശലക്ഷം ടൺ സംസ്കരിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ പ്രതീകാത്മക നാഴികക്കല്ല് കടന്നതായി. വർഷം.
“1990 ൽ 500,000 ടൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈ, മാഷ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ക്രിസ്പ്സ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ലെക്സ് അല്ലെങ്കിൽ അഗ്രഗേറ്റുകളിലേക്ക് സംസ്കരിച്ചു,” വ്യവസായ ലോബി ഗ്രൂപ്പായ ബെൽഗാപോം പറഞ്ഞു. ഇരുപത്തിയെട്ട് വർഷത്തിന് ശേഷം ഈ മേഖലയ്ക്ക് 1,000% വർധനയുണ്ടാകും. “ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളർത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന, അല്ലെങ്കിൽ ഇത്തരത്തിലുള്ള കൃഷിയിലേക്ക് പരിവർത്തനം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന കൃഷിക്കാരുടെ സാന്നിധ്യം” വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന ഫ്രെയിമറികളിലെ നിക്ഷേപത്തിലൂടെ “ലോകമെമ്പാടുമുള്ള വളർച്ചയ്ക്ക് കൂടുതൽ അവസരങ്ങൾ” ഉണ്ടെന്ന് വിശ്വസിക്കുന്നതായി ക്ലെയർബ out ട്ട് പറഞ്ഞു.
ഏറ്റവും ഉയർന്ന പാരിസ്ഥിതിക, തൊഴിൽ നിലവാരം പുലർത്തണമെന്ന് ഇത് നിർബന്ധിക്കുന്നു. “ക്ലെയർബൗട്ടിന്റെ മുദ്രാവാക്യം പ്രകൃതിയാണ് നമ്മുടെ ഭാവിയുടെ വേര്,” കമ്പനിയുടെ വക്താവ് പറഞ്ഞു. “പ്രകൃതിയെ, കൃഷി ചെയ്യുന്ന ആളുകളെ, പ്രകൃതിവിഭവങ്ങളിൽ നിന്ന് നല്ല ഉൽപന്നങ്ങൾ ഉൽപാദിപ്പിക്കാൻ പ്രവർത്തിക്കുന്നവരെ, നമ്മുടെ സസ്യങ്ങളോട് ചേർന്നുനിൽക്കുന്ന ആളുകളെ ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം.”
എന്നാൽ, കഴിഞ്ഞയാഴ്ച വാലോണിയ പാർലമെന്റിന്റെ സമിതിക്ക് മുന്നിൽ തെളിവുകൾ നൽകുന്നത്, പ്രധാന വക്താവ് ഫ്ലോറൻസ് ഡിഫോർണി നേച്ചർ സാൻസ് ഫ്രിച്ചർ, “ജങ്ക് ഫുഡ് ഫാക്ടറി” എന്ന് അവർ വിശേഷിപ്പിച്ചതിന് ആളുകളുടെ വീടുകളിൽ നിന്ന് 15 മീറ്റർ മാത്രം അകലെയല്ല. സംസാരിക്കുന്നു നിരീക്ഷകൻ, വിശാലമായ അനുരണനത്തിന്റെ ഒരു സന്ദേശം ഡിഫോർണിക്ക് ഉണ്ടായിരുന്നു. “ബെൽജിയം ഫ്രൈകൾ വീട്ടിലുണ്ടാക്കുമ്പോഴാണ് നല്ലത്, വ്യാവസായികമല്ല,” അവർ പറഞ്ഞു.
“ബെൽജിയം പിന്തുണയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന മോഡലിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കണം. സമ്പദ്വ്യവസ്ഥ, ശരി, പക്ഷേ ഒരു വിലയ്ക്കും ഇല്ല. ”